A partir de 1983, Hélène Galé,salida de la medicina occidental
tradicional, decide volar con sus propias alas : se compromete en
la revolución de la lucha contra la sobrecarga ponderal creando
en Francia un único centro en su clase debido a su
especificidad : ocuparse individualmente de una clientela
femenina y masculina enfrentada a problemas de peso y
silueta.
“Adelgazar casi sin privarse y sin correr el riesgo de accidentes
a menudo irreversibles, provocados por algunos regímenes".
Hay mujeres y hombres que soñan seguramente de esto. Las
personas que sufren de sobrecarga ponderal se someten
siempre a toda clase de regímenes. Y para responder a sus
necesidades, se crean por todas partes a través del mundo
centros de adelgazamiento. Sin contar con los productos de
la industria farmacéutica que se desarrollan sin fin. Mujeres
y hombres se apasionan para talles finos.
La quintaesencia del método Hélène Galé es resultante de
su colaboración con médicos especialistas : ginecólogos,
reumatólogos, psicólogos, nutricionistas científicos, por
la parte dietética y comportamientos alimentarios.
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