Les antioxydants - Régime


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Les antioxydants - Régime

Les antioxydants - Régime
 

  Les antioxydants  
Un régime anti-infarctus les antioxydants

Avec près de 170 000 décès par an, les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès en France. Voici comment les combattre.

Les antioxydants au secours du cholestérol
Les antioxydants empêchent le cholestérol de s'oxyder et limitent ainsi la plaque d'athérome. Or c'est justement cette plaque qui est à l'origine de la maladie cardio-vasculaire.

De nombreuses études ont ainsi montré qu'un régime alimentaire riche en fruits et légumes ou des suppléments d'antioxydants ont un rôle favorable dans ce type de maladies. Par exemple, des suppléments de vitamines C et E ralentissent de manière très importante la progression de la plaque d'athérome chez des malades coronariens.

Quels sont les facteurs de risques cardio-vasculaires
Comme leur nom l'indique ce sont des pathologies qui touchent le système cardiaque ou le système artériel. Ce sont des maladies graves souvent mortelles.
Parmi elles, on citera
- L'infarctus du myocarde : un bouchon se forme dans les artères coronaires qui irriguent normalement le coeur. Le sang ne pouvant plus circuler, le cour manque d'oxygène et il peut s'arrêter. C'est l'infarctus mortel par arrêt cardiaque. Parfois ce n'est qu'une partie du coeur qui est touché, le traitement est une urgence médicale.
- L'accident vasculaire cérébral : le bouchon se forme dans une artère du cerveau qui n'est plus irrigué normalement. Les conséquences sont graves, parfois irréversibles : paralysie des membres, incapacité à parler...
- L'artérite des membres inférieurs qui peut aboutir à la gangrène et à l'amputation du membre touché.

Les vitamines qui protègent
Les antioxydants réduisent donc le risque de maladies cardio-vasculaires. Mais quels sont les plus efficaces ?

Quels sont les facteurs de risques cardio-vasculaire
L'âge : 45 ans ou plus chez les hommes
55 ans ou plus chez les femmes
Les antécédents familiaux de maladies cardiovasculaires :
Infarctus du myocarde ou mort subite avant l'âge de 55 ans du père ou d'un parent du premier degré de sexe masculin ou avant l'âge de 65 ans de la mère ou d'un parent du premier degré de sexe féminin.
Le tabagisme
Une hypertension artérielle
Hypercholestérolémie
et notamment un taux élevé de LDL cholestérol ou mauvais cholestérol Diabète
En voici quelques exemples :

• Vitamine E
Des suppléments quotidiens de 200 à 800 UI de vitamine E diminuent le risque d'infarctus chez des patients coronariens selon au moins trois études concordantes. Mais d'autres études n'ont pas trouvé de résultats positifs.

Vitamine C
La vitamine C diminuerait le taux de cholestérol dans le sang ainsi que la tension artérielle. Par ailleurs la vitamine C renforce la solidité des vaisseaux en favorisant la synthèse de collagène.

• Isoflavones
Les isoflavones du soja ont un effet marqué sur le cholestérol cardio-vasculaire sanguin. C'est la raison pour laquelle la Food and Drug Administration des États-Unis autorise les fabricants à indiquer sur leur emballage qu'un régime alimentaire avec du soja peut réduire le risque cardio-vasculaire.

 
 

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