Par sa richesse en phosphore, en acides aminés, éléments vitaux et en vitamines (groupe B.), la laitance de poisson se révèle un complément alimentaire
jouant un rôle prépondérant dans la mémoire mais aussi au niveau de l'équilibre nerveux, et dans les métabolismes osseux et sanguins.
A tout âge, on peut l'employer comme aliment énergétique de "l'intellect".
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Compléments
Vitamine A
