» Le glossaire Hélène Galé

Glossaire lettre C

 

CACHEXIE

Profond état de dénutrition de l'organisme.

CALAMENT (Calamentha officinalis)

Europe, Labiées, voisine de la menthe, digestive, stimulante.

CALORIE

Elle est l'unité de mesure de la chaleur puisqu'elle représente la quantité nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau de 14,5 °C à 15,5 °C. En médecine, ce terme plus simple est utilisé à la place de « kilocalorie ».

CAMOMILLE (Chamomilla matricaria)

Europe, Composées, antispasmodique, anti-inflammatoire (externe), analgésique.

CANAL IONIQUE

Espace membranaire de la cellule qui est perméable au passage de certains ions (potassium, calcium par exemple). Ces migrations ioniques entraînent des variations de potentiel électrique trans-membranaire qui jouent un rôle fondamental dans la régulation du rythme et de l'activité contractile du cour et dans les communications entre les cellules.

CANNELLE (Cynnamomum zeylanicum)

Originaire de Ceylan, Lauracées, digestive, antivirale, fortifiante.

CARENCE

Elle désigne l'absence ou le manque d'un nutriment dans l'organisme. Elle est susceptible de faire apparaître des signes cliniques et/ou biologiques. Elle a donc plus ou moins rapidement des conséquences négatives sur la santé.

CAROTIDE

Artère du cou irrigant le cerveau.

CAROTTE (Daucus carota)

Cultivée et sauvage, Europe, Ombellifères, anti-anémique, tonifiante, antidiarrhéique, peau.

CARVI (Carum carvi)

Anis des Vosges, Europe, Ombellifères, stimulant, stomachique, apéritif, sédatif.

CASCARA (Rhamnus purshiana)

Originaire du Pacifique, sud de l'Europe, Rhamnées, digestif, stimule l'estomac et le foie, légèrement laxative.

CASSIS (Ribes nigrum)

Groseillier noir, Europe, Grossulariacées, diurétique, ami du foie, dépuratif (acide urique), régulateur de la tension.

CATABOLISME

Réaction de dégradation des molécules complexes en molécules simples : glucides en glucose, lipides en acides gras, protéines en acides aminés. Le catabolisme produit de l'énergie et permet la reconstitution de nouveaux tissus.

CATALASE

Enzyme présente dans de nombreuses cellules. Elle transforme le peroxyde d'hydrogène (eau oxygénée) en eau et oxygène. Elle est donc une des substances les plus importantes pour protéger l'organisme des dégâts engendrés par les radicaux libres.

CATARACTE

Affection entraînant une opacification du cristallin qui est responsable d'une baisse de la vision. Le cristallin est une lentille contenue dans l'oeil et qui permet l'accommodation de la vision pour voir de loin et de près.

CÉLERI (Apium graveolens)

Europe, Ombellifères, diurétique, dépuratif, antirhumatismal, digestif.

CELLULES DE LANGERHANS

Cellules de la peau jouant un rôle dans l'immunité.

CELLULITE

Augmentation du volume du tissu sous-cutané, qui donne à la peau un aspect capitonné, dit en "peau d'orange" ; Due à une accumulation de graisses dans l'hypoderme, associée à une stase circulatoire, un oedème, et une rigidification du tissu conjonctif.

CEPHALEE

Forte douleur à la tête avec une localisation variable (frontale, occipitale, etc.)

CEPHALEE CATAMENIALE

Type particulier de céphalée liée au cycle menstruel de la femme.

CERAMIDES

Lipides qui se trouvent uniquement dans l'épiderme, ils jouent un rôle dans la cohésion cellulaire (ciment cellulaire), la fonction barrière et l'hydratation de la peau.

CERFEUIL (Anthriscus cerefolium)

Cultivé et sauvage, originaire d'Asie, Ombellifères, dépuratif, ami du foie, tonique, voies respiratoires.

CHARDON-MARIE (Silybum marianum)

Artichaut sauvage, chardon Notre-Dame, épine blanche, Europe, Composées, tonique, digestif, tonivasculaire, traite les hémorragies, protecteur du foie.

CHÉILITE

Inflammation des lèvres.

CHELATION

Phénomène physico-chimique de captation de certains éléments souvent utiles.

CHÉLIDOINE (Chelidonium majus)

Murs et décombres, Europe, Papavéracées, verrues, diurétique, cholagogue, antispasmodique, toxique.

CHÊNE (Quercus robur)

Chêne rouvre, Europe, Fagacées, antidiarrhéique, cicatrisant.

CHRONOBIOLOGIE

Phénomène biologique dépendant du temps. Par exemple, le pic de sébum vers 18h30, les changement de la peau au cours du cycle menstruel ou en fonction des saisons...

CITRON (Citrus limonum)

Arbre, Midi, pays chauds, Rutacées, tonique, antiseptique, cicatrisant, dépuratif.

CLAUSTROPHOBIE

Peur des espaces clos, étroits, fermés (cinémas, ascenseurs, etc.)

COCARCINOGÈNE

Facteur susceptible d'influencer l'apparition d'un cancer.

CO-ENZYME

Substance nécessaire au déclenchement de l'action d'une enzyme. Plusieurs minéraux et vitamines jouent ce rôle dans l'organisme : pas de coenzyme, pas d'effet possible.

COFACTEUR

Appellation donnée aux oligo-éléments et aux vitamines car ils agissent en collaboration avec d'autres substances (enzymes) pour assurer certaines réactions chimiques du corps.

COHORTE

Partie d'une population incluse dans une étude de supplémentation nutritionnelle.

COLLAGENE

Protéine entrant dans la structure du tissu conjonctif et dont le but principal est de maintenir la cohésion entre les cellules. On la retrouve notamment dans les tissus de la peau, des os, des muscles et des tendons.

COMEDON

Ou "point noir". Rétention de sébum (+ débris cellulaires) obstruant le follicule pilosébacé. S'observe sur les peaux grasses, et au cours de l'acné.

CONDURANGO

Condurango, arbre exotique, stimulant.

CONSOUDE (GRANDE) (Symphytum officinale)

Consoude officinale, oreille-d'âne, Europe, Borraginacées, astringente, cicatrisante, émolliente (usage externe).

COQUELICOT (Papayer rhœas)

Pousse près des cultures, Europe, Papa-véracées, calmant, adoucissant, pectoral.

CORIANDRE (Coriandrum sativium)

Méditerranée, Ombellifères, stimulant, digestif, euphorisant, condimentaire.

CORNEOCYTE

Cellules les plus superficielles de la peau, ayant pour but de la protèger et douées de nombreuses possibilités de communication avec les cellules des couches profondes. Elles sont riches en kératine et on les considère à tort comme des cellules mortes.

CORONAIRE

Artère irrigant le muscle cardiaque.

CORPS MUQUEUX DE MALPIGHI

Couche des cellules les plus profondes de l'épiderme située juste au dessus de la couche basale et sous les couches superficielles qu'elle renouvelle en permanence. Ce sont les cellules qui la composent qui se chargent en mélanine et qui colore la peau.

COUCHE BASALE

Couche de cellules qui se divisent afin d'assurer le renouvellement de l'épiderme. Elle délimite la jonction dermo-épidermique.

COUCHE CLAIRE

Couche de kératinocyte située dans l'épiderme sous la couche cornée de la paume des mains et de la plante des pieds exclusivement. Elle est responsable des empreintes digitales.

COUCHE CORNEE

La couche plus externe de la peau, formée de cellules kératinisée sans noyau (cornéocytes). Son rôle principal est de protéger la peau.

COUPEROSE

Affection cutanée du visage, d'origine circulatoire, se manifestant par des rougeurs au niveau des pommettes et du nez (vaisseaux sanguins dilatés).

CRÉATININE

Déchet azoté provenant de la dégradation des protéines. L'augmentation de son taux dans le sang traduit une insuffisance rénale.

CRESSON (Nasturtium officinale)

Plante d'eau, Crucifères, riche en vitamine C, tonique, diurétique, dépuratif. Ne le manger que cultivé.

CRYOTECHNIE

Technique d'extraction sous très basse température.

CURCUMA (Curcuma longe)

Racine de safran, Inde, Chine, Scitaminacées, aromatique, cholagogue, stimulant.

CYPRÈS (Cupressus semperuirens)

Arbre méditerranéen, Conifères, antidiarrhéique, diurétique, favorise la circulation veineuse.

CYTOKINE

Molécule produite et sécrétée par divers tissus ou cellules (notamment les globules blancs) et impliquée dans le développement et la régulation de la réponse immunitaire.

 

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