Les dossiers de la santé par Hélène Galé

Les aliments riches en calcium

Le calcium est l’un des minéraux les plus connus, avec la vitamine C. C’est aussi celui dont on parle le plus, et que l’on associe presque naturellement avec les produits laitiers. Mais il a aussi d’autres sources alimentaires auxquelles on pense moins.

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Quel est le rôle de la génétique ?

Au cours de la dernière décennie, des progrès considérables ont été accomplis dans la connaissance du génome humain, engendrant de grands espoirs pour le diagnostic et le traitement des maladies chroniques. Jusqu'ici, ces espoirs ont été en grande partie déçus.

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Mieux bronzer avec moins de soleil !

Un peau préparée, si elle sensible est une victime toute désignée pour le choc solaire. D'où la nécessité de l'armer contre les UV qu'ils soient A ou B et d'entraîner ses cellules à résister. La ruse est de s'y prendre à l'avance pour renforcer les défenses naturelles de la peau et mettre tous les atouts de son côté en associant voie générale et voie locale.

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Le Zinc pour se prémunir des maux de l'hiver

Toux sèche, rhume, enrouement : les sportifs de l'hivers s'en plaignent souvent. Ceux-ci peuvent, comme tout un chacun, les éviter : le zinc est l'arme miracle dont beaucoup manquent.

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Les radicaux libres - De dangereux malfaiteurs

Sans oxygène, aucun être vivant ne pourrait survivre. Mais savez-vous qu'en utilisant cet oxygène, l'organisme crée en même temps des produits toxiques qui nous font vieillir ? La désintoxication de l'organisme est primordiale pour conserver une bonne santé. Retarder le vieillissement ?... Aujourd'hui c'est possible ! 

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Les antioxydants - Un régime anti-infarctus

Avec près de 170 000 décès par an, les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès en France. Voici comment les combattre.

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Des suppléments. Pourquoi? Comment?

Nous avons déjà montré que l'aliment présente des limites techniques et que les apports caloriques de chacun devraient être augmentés, parfois doublés, pour atteindre les apports recommandés, ce qui est loin d'être recommandable. Il est donc important de compléter l'adoption de nouvelles habitudes alimentaires et de vie par une supplémentation plus complète que la supplémentation déjà pratiquée. 

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Les risques de surdosage

Certains minéraux sont très peu toxiques, car, même en très fortes quantités, ils sont mal absorbés. Il n'est jamais judicieux, en règle générale, de prendre plus qu'il n'est nécessaire. Pas plus que de rester avec des déficits.

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Signes de carence et de déficience

Les symptômes cliniques s'installent progressivement et de façon très discrète sur plusieurs semaines, parfois sur plusieurs mois. Ils se manifestent d'abord par une fatigue croissante, une anorexie, un amaigrissement. Puis apparaissent, de façon plus ou moins marquée, les signes d'anémie, les atteintes neurologiques, celles de la peau et des muqueuses.

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Le régime de Cro-magnon

On parle beaucoup du régime paléolithique et de ses vertus importantes pour la santé. II est vrai que génétiquement nous sommes des hommes du paléolithique, nos métabolismes ont les mêmes attentes qu'il y a 10 000 ans.

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Deux boissons antioxydantes - Le thé et le vin

Les derniers travaux des chercheurs ont fait récemment entrer dans la même catégorie des aliments-santé, deux boissons apparemment fort éloignées l'une de l'autre. Si la présence du thé n'est pas véritablement une surprise, tant cet aliment véhicule avec lui cette image, celle du vin rouge est un joli pied de nez...

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Les protéines anti-usure

Les protéines rafistolent les os, ravaudent les muscles, boostent le système immunitaire et colmatent les trous de mémoire. Sommes-nous en manque ? Mission réparatrice. Vous pesez 60 kilos ? Eh bien, vous abritez près de 10 kilos de protéines !

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