Pathologies inflammatoires

L'inflammation est une réaction normale à l'infection ou à une blessure et indique que les systèmes immunitaire et endocrinien (hormonal) d'une part, et que l'appareil circulatoire d'autre part, œuvrent à la guérison de la zone atteinte. Toutes les pathologies dont le nom comporte le suffixe « ite » - comme dans arthrite et amygdalite, par exemple - sont d'ordre inflammatoire. Le régime alimentaire a une grande influence sur l'efficacité du système immunitaire, à tel point que certains nutriments augmentent la puissance et le nombre des globules blancs qui combattent l'infection.

 

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Vitamines 

Vitamine A  : diminue l'inflammation.
Vitamine B3  : contribue à calmer la douleur. 
Vitamine B6 : favorise la formation d'anticorps pour combattre  l'infection. 
Acide panthoténique : réduit l'inflammation.
Vitamine C : atténue les symptômes de l'infection et récourte. 
Vitamine E : joue un rôle important dans la réparation cellulaire.

 

Minéraux 

Cuivre : est indispensable à l'immunité.
Sélénium : antioxydant, il participe à la synthèse du glutathion, substance qui combat les radicaux libres et facilite la maîtrise de l'inflammation. 
Zinc : participe à la production d'anticorps qui luttent contre l'infection.

 

Autres nutriments 

Oméga-3 (huiles de poisson à..) : ont des propriétés antalgiques. 
Oméga-6 (huiles à..) : possèdent des propriétés anti-inflammatoires.

 

Aliments indiqués 
*** maquereau, sardines et saumon
*** fruits frais 
*** légumes verts à feuilles 
** fruits de mer 
* yaourt vivant 
* ail

 

Aliments à éviter 
Les graisses animales présentes dans la viande et les produits laitiers stimulent la formation d'agents inflammatoires. Les aliments élaborés et le sucre raffiné affaiblissent le système immunitaire.

 

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