Anémie

L'anémie est due à une carence en hémoglobine, pigment transporteur d'oxygène présent dans les globules rouges. Parmi les symptômes, citons : fatigue, faiblesse musculaire, pâleur, essouflement à l'effort et faible résistance à l'infection. La cause la plus fréquente est la carence en fer engendrée par une perte sanguine, un mauvais régime alimentaire ou une insuffisance d'assimilation à partir de la nourriture. Avant tout traitement, le médecin doit déterminer la cause exacte de l'anémie afin d'augmenter l'apport en fer et d'en améliorer l'assimilation.

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Vitamines

Vitamine B1 : nécessaire à la production des globules rouges.
Vitamine B6 : augmente le dynamisme.
Vitamine B12 : nécessaire à la formation des globules  rouges.
Acide folique : indispensable à la production de globules rouges  sains.
Vitamine C : favorise l'assimilation du fer.

 

Minéraux

Cuivre : propice à la transformation du fer en hémoglobine.
Fer : élément de l'hémoglobine, pigment rouge qui donne sa couleur au sang et apporte l'oxygène à toutes les cellules.
Molybdène : nécessaire au métabolisme ferrique.

 

Autres nutriments

Coenzyme Q10 : augmente la fixation de l'oxygène par les cellules.

 

Aliments indiqués

*** viande rouge
*** fruits de mer
*** fruits secs
** jaune d'œuf
** pain complet
* légumes verts à feuilles
* graines de potiron

 

Aliments à éviter
Le thé réduit l'assimilation du fer. Le phytate de fibres (présent dans le son et les épinards) se lie au fer et en diminue l'assimilation. Les quantités abusives de produits laitiers, parce que le calcium parasite  l'assimilation du fer.

 

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Centre Hélène Galé : 20, rue Soult à Tarbes - Tél. : 06 69 76 91 73 - 05 62 93 43 90
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