Arthrite

 

L'arthrite est caractérisée par des articulations douloureuses, rouges et enflées. Les deux formes les plus courantes sont l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde. L'arthrose survient souvent chez les personnes âgées ; elle est due à la détérioration du cartilage articulaire, obligeant les os à frotter l'un contre l'autre. La polyarthrite rhumatoïde apparaît lorsque le système immunitaire détruit la membrane synoviale qui tapisse l'intérieur de l'articulation. Ces deux pathologies sont aggravées par l'excès de poids.

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Histoire et origines:

L'arthrite, qui signifie littéralement "inflammation des articulations", est une condition qui a été reconnue et décrite par les médecins depuis l'Antiquité. En fait, des preuves d'arthrite ont même été trouvées dans les restes humains préhistoriques, ce qui suggère que cette maladie est aussi vieille que l'humanité elle-même.

Le terme "arthrite" provient du grec "arthron", qui signifie "articulation", et "-itis", un suffixe qui signifie "inflammation". Bien que le mot "arthrite" lui-même soit relativement moderne, les symptômes de l'arthrite ont été décrits dans les écrits médicaux depuis des millénaires.

Hippocrate, souvent appelé le "père de la médecine", a écrit sur l'arthrite et des maladies similaires dans ses œuvres. Il a décrit diverses méthodes pour réduire les luxations des articulations et a noté que les anciens étaient plus susceptibles de développer de l'arthrite.

L'arthrite est mentionnée dans de nombreux textes médicaux anciens, y compris ceux de la Chine, de l'Égypte et de l'Inde. Le "Charaka Samhita", un ancien texte ayurvédique indien, décrit par exemple des symptômes et des traitements pour l'arthrite.

Au cours du Moyen Âge et de la Renaissance, les médecins ont continué à étudier et à traiter l'arthrite. Par exemple, le médecin français Guy de Chauliac a décrit la goutte, une forme d'arthrite, dans son "Grande Chirurgie" du 14ème siècle.

Au 19ème siècle, avec l'avènement de la médecine moderne, les chercheurs ont commencé à classer les différents types d'arthrite. En 1859, le terme "rhumatisme articulaire aigu" a été introduit pour décrire ce que nous appelons maintenant l'arthrite rhumatoïde.

Au 20ème siècle, les progrès en matière de traitement de l'arthrite ont été majeurs. La découverte des corticostéroïdes dans les années 1940, par exemple, a révolutionné le traitement de l'arthrite inflammatoire. Plus récemment, l'introduction de médicaments antirhumatismaux modificateurs de la maladie (DMARD) et d'inhibiteurs du facteur de nécrose tumorale (TNF) a encore amélioré la gestion de l'arthrite.

Aujourd'hui, la recherche se poursuit pour améliorer la compréhension de l'arthrite et développer de nouveaux traitements plus efficaces. Cela comprend l'étude de la génétique de l'arthrite, le développement de thérapies biologiques ciblées, et la recherche sur des approches de traitement plus holistiques, comme la modification du régime alimentaire et de l'exercice.

Diététique:

Un régime alimentaire sain et équilibré est crucial pour la gestion de l'arthrite, car il peut aider à réduire l'inflammation, à maintenir un poids santé et à renforcer le système immunitaire. Voici quelques recommandations diététiques pour aider à gérer l'arthrite :

Mangez des aliments anti-inflammatoires : Certains aliments sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, notamment :

  • Les poissons gras comme le saumon, le thon, la truite et le maquereau, qui sont riches en acides gras oméga-3.
  • Les noix, en particulier les noix, les amandes et les noisettes.
  • Les fruits et légumes colorés, comme les épinards, le chou frisé, les brocolis, les baies et les cerises, qui sont riches en antioxydants.
  • Les huiles végétales saines, comme l'huile d'olive, qui contient un composé appelé oleocanthal qui peut aider à réduire l'inflammation.

Limitez les aliments pro-inflammatoires : Certains aliments peuvent augmenter l'inflammation, notamment :

  • Les aliments transformés et les fast-foods, qui sont souvent riches en gras trans et en graisses saturées.
  • Les sucres raffinés, que l'on trouve dans les boissons sucrées, les bonbons et de nombreux aliments emballés.
  • Les aliments riches en sodium, qui peuvent augmenter la pression artérielle.
  • Les aliments riches en purines, comme la viande rouge et l'alcool, qui peuvent aggraver la goutte, un type d'arthrite.

Maintenez un poids santé : Le surpoids ou l'obésité peut augmenter le stress sur les articulations, en particulier les genoux, les hanches et la colonne vertébrale. Manger une alimentation équilibrée et faire de l'exercice régulièrement peut aider à atteindre et à maintenir un poids santé.

Hydratez-vous : Boire beaucoup d'eau peut aider à maintenir une bonne santé générale et à soutenir les fonctions du corps, y compris les articulations.

Considérez un régime méditerranéen : De nombreuses études ont montré que le régime méditerranéen, qui est riche en fruits, légumes, grains entiers, poissons et huile d'olive, peut aider à réduire l'inflammation et à améliorer les symptômes de l'arthrite.

Rappelez-vous que chaque individu est unique et ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre. Il est donc préférable de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien Hélène Galéavant de faire des changements importants dans votre régime alimentaire.

Conséquences:

L'arthrite peut avoir un impact considérable sur la qualité de vie et la capacité d'une personne à effectuer des activités quotidiennes. Voici quelques-unes des conséquences potentielles de l'arthrite :

1. Douleur et raideur articulaire : Ce sont les symptômes les plus courants de l'arthrite, qui peuvent varier en gravité d'une personne à l'autre et même d'un jour à l'autre pour une même personne.

2. Limitation de la mobilité : L'inflammation et la douleur dues à l'arthrite peuvent rendre difficile la réalisation de mouvements simples, tels que marcher, monter des escaliers, ouvrir des bouteilles ou écrire.

3. Fatigue : L'arthrite peut souvent être accompagnée de fatigue, ce qui peut être le résultat de l'inflammation chronique, de la douleur constante ou des effets secondaires de certains médicaments.

4. Problèmes de sommeil : La douleur et l'inconfort causés par l'arthrite peuvent perturber le sommeil, ce qui peut à son tour aggraver la fatigue et la douleur.

5. Modifications de l'apparence des articulations : Dans certains cas, l'arthrite peut entraîner des changements visibles dans les articulations, comme des gonflements, des déformations ou des nodules.

6. Problèmes de santé mentale : La gestion de la douleur chronique et des limitations de l'activité peut entraîner des problèmes de santé mentale, tels que l'anxiété et la dépression.

7. Problèmes liés au poids : L'activité physique réduite peut conduire à la prise de poids, ce qui peut à son tour augmenter le stress sur les articulations et aggraver les symptômes de l'arthrite.

8. Complications de santé : Certaines formes d'arthrite, comme la polyarthrite rhumatoïde, peuvent affecter d'autres parties du corps, comme le cœur, les poumons, les yeux ou la peau.

Il est important de noter que tout le monde ne ressentira pas toutes ces conséquences. Avec un bon traitement et une gestion de la maladie, beaucoup de personnes atteintes d'arthrite peuvent vivre une vie pleine et active.

Vitamines 

Vitamine A : diminue l'inflammation. 
Vitamine B3 : contribue à calmer la douleur et augmente la mobilité. 
Acide panthoténique : réduit l'inflammation.
Vitamine C : puissant antioxydant qui élimine les radicaux libres engendrant la polyarthrite rhumatoïde. 
Vitamine D : régule l'assimilation du calcium.
Vitamine E : antioxydant propice à la mobilité dans l'arthrose.

 

Minéraux 

Calcium : déterminant pour la santé des os.
Cuivre : atténue les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. 
Sélénium : antioxydant qui permet à l'organisme d'élaborer le gluthation, corps qui combat les radicaux libres à l'origine de l'oxydation génératrice d'altérations des surfaces articulaires.

 

Autres nutriments 

Oméga-3 (huiles à..) : ont des propriétés antalgiques. 
Oméga-6 (huiles à..) : ont des propriétés anti-inflammatoires. 
Bore : favorise la rétention calcique osseuse.

 

Aliments indiqués 
*** sardines (avec les arêtes pour un apport supplémentaire en calcium) 
*** poulet 
** bananes 
** harengs et kippers 
** saumon et truite 
* fromage (cheddar) 
* graines de tournesol 
* légumes vert foncé (épinards et brocolis)

 

Aliments à éviter 
Les graisses des viandes ont un effet opposé à celui des huiles de poisson : elles stimulent la production d'agents inflammatoires. 
Aliments générateurs d'allergies, comme les laitages, le sucre raffiné, les agrumes et le blé.

 

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