Psoriasis

Histoire et Découverte :

Le psoriasis est une maladie chronique de la peau qui a été reconnue depuis l'Antiquité, bien que le terme "psoriasis" ne soit apparu qu'au 19e siècle. Il provient du mot grec "psora", qui signifie "démangeaison".

Composition et Propriétés :

Le psoriasis est caractérisé par des plaques rouges et squameuses sur la peau, qui peuvent causer des démangeaisons et des douleurs. Ces plaques sont le résultat d'une production excessive de cellules de la peau, qui est causée par un dysfonctionnement du système immunitaire.

Applications en Médecine :

Les traitements pour le psoriasis varient en fonction de la gravité de la maladie. Les options de traitement incluent des médicaments topiques (crèmes et onguents appliqués sur la peau), la photothérapie (exposition à la lumière UV) et des médicaments systémiques (qui agissent dans tout le corps), y compris des médicaments biologiques qui ciblent spécifiquement les réponses immunitaires qui contribuent au psoriasis.

Applications en Diététique :

Bien qu'il n'y ait pas de "régime anti-psoriasis" spécifique, certaines personnes trouvent que certains aliments peuvent déclencher ou aggraver leurs symptômes. Par exemple, l'alcool, le gluten, les produits laitiers, les aliments transformés et les aliments riches en sucre peuvent aggraver le psoriasis chez certaines personnes. En revanche, une alimentation riche en fruits et légumes, en grains entiers, en sources maigres de protéines et en graisses saines peut aider à soutenir la santé globale et à contrôler l'inflammation.

Il est également important de maintenir un poids santé, car l'obésité peut aggraver le psoriasis. Certains suppléments, comme l'huile de poisson et la vitamine D, peuvent également aider à gérer les symptômes du psoriasis, mais ils doivent être utilisés sous la supervision d'un professionnel de la santé.

Il est important de noter que tout le monde est différent, et ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre.

Il y a psoriasis lorsque les cellules cutanées se reproduisent trop vite, entraînant la formation, en relief, de plaques rouges recouvertes d'écaillés argentées apparaissant le plus souvent sur les coudes, les genoux et le cuir chevelu. Cette pathologie inflammatoire, qui semble être héréditaire, est soumise à des facteurs déclenchants comme le stress, le tabagisme, l'alcool et la maladie. Le psoriasis peut régresser grâce à l'exposition à la lumière solaire, mais la gestion du stress et un régime alimentaire sain en facilitent la maîtrise.

 

 

Vitamines 

Vitamine A : limite la desquamation.
Vitamine B6 : est déterminante pour la santé de la peau et la croissance cellulaire. 
Biotine : favorise la production d'acides gras nécessaires à une peau saine. 
Vitamine C : stimule le système immunitaire et diminue l'inflammation. 
Vitamine D : est primordiale pour la santé de la peau. 
Vitamine E : favorise la guérison.

 

Minéraux 

Sélénium : peut diminuer la gravité de la maladie. 
Zinc : contribue à résorber les éruptions.

 

Autres nutriments 

Oméga-3 (huiles de poisson à..) : stimulent le système  immunitaire. 
Oméga-6 (huiles à..) : sont des anti- inflammatoires.
Lactobacillus acidophilus : maîtrise la prolifération du candida albicans, organisme soupçonné d'être une cause possible de certains cas de psoriasis.
Falvonoïdes : potentialisent l'action de la vitamine  C.

 

Aliments indiqués 
*** saumon, maquereau et sardines
*** huile de lin
** noix et graines
** céréales complètes 
** légumes verts à feuilles
** fruits frais
* poulet

 

Aliments à éviter 
Les graisses animales et les aliments frits bloquent la formation des prostaglandines anti-inflammatoires. 
Les aliments générateurs d'allergies, comme le blé, les produits laitiers, les cacahuètes et les fruits de mer.

 

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