Psoriasis
Il y a psoriasis lorsque les cellules cutanées se reproduisent trop vite, entraînant la formation, en relief, de plaques rouges recouvertes d'écaillés argentées apparaissant le plus souvent sur les coudes, les genoux et le cuir chevelu. Cette pathologie inflammatoire, qui semble être héréditaire, est soumise à des facteurs déclenchants comme le stress, le tabagisme, l'alcool et la maladie. Le psoriasis peut régresser grâce à l'exposition à la lumière solaire, mais la gestion du stress et un régime alimentaire sain en facilitent la maîtrise.
Vitamines
Vitamine A : limite la desquamation.
Vitamine B6 : est déterminante pour la santé de la peau et la croissance cellulaire.
Biotine : favorise la production d'acides gras nécessaires à une peau saine.
Vitamine C : stimule le système immunitaire et diminue l'inflammation.
Vitamine D : est primordiale pour la santé de la peau.
Vitamine E : favorise la guérison.
Minéraux
Sélénium : peut diminuer la gravité de la maladie.
Zinc : contribue à résorber les éruptions.
Autres nutriments
Oméga-3 (huiles de poisson à..) : stimulent le système immunitaire.
Oméga-6 (huiles à..) : sont des anti- inflammatoires.
Lactobacillus acidophilus : maîtrise la prolifération du candida albicans, organisme soupçonné d'être une cause possible de certains cas de psoriasis.
Falvonoïdes : potentialisent l'action de la vitamine C.
Aliments indiqués
*** saumon, maquereau et sardines
*** huile de lin
** noix et graines
** céréales complètes
** légumes verts à feuilles
** fruits frais
* poulet
Aliments à éviter
Les graisses animales et les aliments frits bloquent la formation des prostaglandines anti-inflammatoires.
Les aliments générateurs d'allergies, comme le blé, les produits laitiers, les cacahuètes et les fruits de mer.