Angine de poitrine et athérosclérose

L'athérosclérose est une pathologie artérielle dans laquelle les dépôts lipiques rétrécissent les vaisseaux sanguins, augmentant ainsi la pression artérielle, et les obstruant. Le muscle cardiaque est peu à peu privé d'oxygène, ce qui déclenche une douleur thoracique constrictive à l'effort, appelée angine de poitrine. La privation prolongée d'oxygène tue les cellules myocardiques, ce qui provoque une crise cardiaque. Un régime alimentaire sensé est la clé d'un appareil cardiovasculaire sain.

 

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Vitamines 

Vitamine A : puissant antioxydant, qui empêche le cholestérol de former des dépôts lipidiques dans les artères. 
Vitamine B3 : abaisse la pression artérielle trop élevée. 
Vitamine B6 : contribue à abaisser le taux d'homocystéine, acide aminé provoquant des lésions artérielles. 
Vitamine B12 : propice à la formation des globules  rouges. 
Acide panthoténique : nécessaire à la production d'hormones antistress. 
Acide folique : diminue le taux d'homocystéine.
Choline et inositol : facilitent la décomposition des graisses. 
Vitamine C : a des propriétés antioxydantes.
Vitamine E : puissant antioxydant, elle prévient la formation de caillots.

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Minéraux 

Chrome : abaisse le taux de cholestérol
Magnésium : dilate les artères.
Sélénium : antioxydant

 

Autres nutriments 

Oméga-3 (huiles de poisson à..) : fluidifient le sang.
Ail : abaisse la pression artérielle trop élevée.

 

Aliments indiqués 
*** poissons gras tels que sardines et maquereaux 
*** fruits et légumes frais 
*** avoine
** huile d'olive extra vierge
* graines de lin

 

Aliments à éviter 
Laitages au lait entier, aliments frits et viande rouge, car ils renferment de grandes quantités de graisses saturées, donc nocives. 
Aliments contenant du sel, car celui-ci élève la pression artérielle.

 

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