Pathologies oculaires

Les problèmes oculaires les plus courants sont les infections de la muqueuse protectrice de l'œil et les altérations liées au vieillissement. Il importe de pratiquer des examens oculaires réguliers pour s'assurer que les yeux sont en bonne santé, ainsi que pour déceler les pathologies de la vision. Les carences nutritionnelles les aggravent, aussi est-il primordial de se ménager un bon apport vitaminique et minéral.

 

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Vitamines 

Vitamine A : déterminante pour la vision nocturne, elle contribue à prévenir la détérioration de la vision liée au vieillissement.
Vitamine B1 : importante pour la santé des yeux.
Vitamine B2 : atténue la fatigue oculaire. 
Vitamine B12 : améliore la vision. 
Vitamine C : antioxydant puissant qui empêche les radicaux libres de provoquer des lésions du cristallin. 
Vitamine E : prévient la perte de vision en rapport avec la vieillissement.

 

Minéraux 

Chrome : diminue le risque de cataracte.
Magnésium : abaisse la pression intra-oculaire.
Sélénium : antioxydant qui potentialise l'action de la vitamine E. 
Zinc : contribue à l'élaboration des enzymes nécessaires au fonctionnement des cellules de la rétine sensibles à la lumière.

 

Autres nutriments 

Oméga-3 (huiles de poisson à..) : participent à la synthèse des prostaglandines, indispensables à un fonctionnement cérébral correct, qui influence la vision.
Flavonoïdes : agissent en synergie avec la vitamine C pour renforcer les minuscules vaisseaux sanguins des yeux.

 

Aliments indiqués
*** carottes 
*** huîtres 
*** fruits frais
** foie
** poisson gras 
** légumes verts à feuilles (épinards et brocolis)
** noix du Brésil
* dinde 
* graines de potiron

 

Aliments à éviter 
Les trop fortes quantités de protéines aggravent la cataracte.

 

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